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泔水猪藏污纳垢触目惊心改革

发布时间:2020-05-21 07:38:17 编辑:笔名

泔水猪“藏污纳垢”触目惊心

东北齐齐哈尔12月26日电泔水猪“藏污纳垢”触目惊心

市区每天生产8万千克泔水,可豢养约4万头猪

用饭店泔水喂猪,恍如其实不是什么新鲜事,养猪户节省了饲料钱,肉猪增了膘,从中补充了丰富的“营养”。随着人们认识的提高和卫生检疫的加强,泔水猪有害无益已成共鸣。近日,经过多日暗访,发现齐市城乡周边不乏泔水猪。

家家饭店卖泔水

“您好,请问你们饭店卖泔水吗?”

“已有人定了。”

近日,随意拨打了齐市多家大型餐饮店的,咨询泔水的处理方式。结果,大部分餐饮行业每天的餐厨垃圾,也就是大家俗称的泔水,都以固定的费用卖给了养猪户。

建华区某小区的居民王女士总是疑惑:每天晚上7点多钟,小区里总会准时开来1辆三轮摩托车,车上载着4个1米高的蓝色大塑料桶,直接停在上海凌萱络就提出了利用自身丰富的信息资源楼下的饭店后门。“这辆车是来买泔水的。”王女士知道底细后,吓了一跳。从此,她再也不想吃猪肉了,1看到猪肉就想到成桶的泛着油花的脏兮兮泔水。

1名养猪超过6年的市郊农民告知,用泔水养猪能省三分之二的饲料,还增膘。当询问其是不是知道泔水中含有病菌和有害物质时,这名农民默不作声了。

据了解,齐市周边的众多个人和小型养猪场,大多与市内各家餐饮企业、食堂有着“泔水业务”。每天或是清晨或是天黑后,各种运输泔水饲料的车辆,就会如约去收泔水,再将泔水配上少许饲料喂猪。泔水猪出栏后,大多直接“返回”餐饮、食堂,如此循环往复恶性循环成名副其实的“泔水链”。

病菌就怕泔水少

餐饮泔水成分复杂,富含水份、有机质,极易为各种病原微生物及携带病原微生物的蝇虫,提供合适的生长繁殖环境。

据相干部门分析检测:餐饮泔水中可能含有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌。这些细菌都是具有强烈感染性的致病菌。利用带有致病菌的泔水,直接喂猪的后果可想而知。

另外,在一定条件下,泔水腐败进程中,经微生物发酵产生很多强烈刺激性气体,如硫化氢、氨气等,对猪的呼吸道粘膜有强烈的刺激作用,可能引发猪呼吸道疾病。高含量的细菌进入猪的肠道,会破坏肠道微生物的菌群平衡,使猪引发各种肠道疾病。

特别是饭店大量的消毒液和洗涤灵,常与泔水混和合处理,其中含有铅、汞等重金属元素。这些元素会在猪的体内大量残留;泔水中的聚氯、聚苯、聚乙烯等不容易分解吸收的化学物质,经简单加热,根本起不到去毒的作用,不但可造成猪食物中毒,还可引发人类慢性中毒。

据了解,齐市北三区约有市、区管理的餐饮饭店1200多家,平均每家每天有60公斤泔水,全市每天约有近8万千克泔水。这些餐饮泔水定点包给养猪户,每一年能豢养约4万头百公斤以上的猪。

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2005年,上海市出台了《上海市餐厨垃圾处理管理办法》。办法中规定,将餐厨垃圾作为畜禽饲料或提供给规定之外的单位、个人收运或处置的,责令限期改正,可处以3000元以上3万元以下的罚款。

2006年12月,新修订的《哈尔滨市生猪饲养屠宰检疫销售管理条例》开始实行。其中对生猪饲养设立规定,制止单位和个人在垃圾场或使用垃圾场中的物资及未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲养生猪。

2007年底,青岛市出台的《青岛市无规定动物疫病区管理条例》规定,动物饲养、销售者不得使用宾馆、饭店和集体食堂的泔水、餐厨垃圾和过期变质的食品、饲料和国家禁用的动物源性饲料豢养猪等动物。宾馆、饭店和集体食堂等单位和个人不得向动物饲养者提供或出售泔水、餐厨垃圾。

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