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清脆爽口的轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,淡淡的味道_1

2018-11-06 19:16:50
清脆爽口的轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,淡淡的味道 人看过 >收藏 关于奶油奶酪的做法主料奶油奶酪 :125 鸡蛋 :2个 辅料 牛奶 :50 低筋面粉 :33细砂糖 :50 具体步骤 步1.把底封闭的蛋糕磨具铺上蛋糕纸。 第二步2.准备面粉 第三步3.准备牛奶 第四步4.准备糖 第五步5.将奶油奶酪,蛋黄,牛奶减半均匀,细滑。 第六步6.然后用滤网过滤。 第七步7.加入低筋面粉和淀粉的混合粉,减半均匀。 第八步8.蛋白打发到湿性发泡,提起后有个弯弯的小尖尖的状态即可。 第九步9.将打发好的蛋白分三次加入混合液中,搅拌均匀。 第十步10.倒入模具。 第十一步11.烤箱预热160度,下层,水浴法,烤70分钟左右。 第十二步12.美味轻如罗蛋糕做好了。烹饪技巧注意蛋白打发到湿性发泡即可。
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