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绿色食物之豆角焖面

发布时间:2018-10-14 15:34:33 编辑:笔名

主料

豆角 :400 五花肉 :200细面 :500

辅料油 :适量 酱油 :适量蚝油 :适量盐 :适量葱 :2根味精 :适量 青椒 :1根

具体步骤 步1.面店买的蒸好的洗面,用清水冲洗一下,备用。豆角切段、肉切片、青椒切丝、葱切段 第二步2.油锅中倒入少于的油,将五花肉放入 第三步3.五花肉翻炒至出油变色 第四步4.将炒好的肉中放入葱爆香 第五步5.放入豆角翻炒,放入盐、适量 第六步6.将豆角炒至退青后,加入冷水没过豆角 第七步7.将之前准备好的细面,均匀的铺在豆角上 第八步8.将酱油、蚝油、水在碗中拌匀,均匀的浇在面上 第九步9.盖上锅盖,闷上10分钟,锅中的汤汁收的差不多,将面和菜搅拌开 第十步10.将搅拌开的面,用力的翻炒几下,即可出锅

烹饪技巧在焖面的时候注意要多看锅,防止面条粘锅,焖面的时候可以多放些水,这样面的口感更好

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