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【哪些海鱼适合宝宝吃】

发布时间:2020-01-10 12:27:18 编辑:笔名

鱼中含有丰富的营养物质,而其中的DHA更是可以让大脑变聪明的物质之一,所以让宝宝吃鱼是有好处的,但是哪些海鱼适合宝宝吃呢?海中的鱼多含有不饱和脂肪酸,再加上丰富的卵磷脂物质对大脑十分有利。可以吃的鱼有带鱼、黄花鱼以及巴鱼,这也是我们常见的种类。想让宝宝有一个良好的成长环境,想让宝宝变更聪明,那就一定要吃鱼。特别推荐宝宝食用五种鱼DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。推荐食谱:香酥带鱼材料:带鱼200克。香油、老抽、盐、醋、料酒、葱末、姜末、植物油各适量。做法:带鱼处理干净,切段,加盐、料酒拌匀,腌5分钟,入油锅中炸至金黄色,捞出。油锅烧热,爆香姜末,下入醋、老抽、葱末翻炒两下,加水烧沸,转小火收汁,淋入香油,浇到煎好的鱼上即可。2、黄花鱼黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。推荐食谱:清炖黄花鱼材料:小黄花鱼一条,吼吼不需要用油,可以备一点点盐,尽量不放盐。做法:将黄花鱼内脏去掉,清洗干净,在鱼肚子上划几刀(便于出味)。最好用砂锅,锅内放适量的清水,放入黄花鱼,盖上砂锅盖子,调小火慢慢煮,将鱼的营养熬到汤里,就OK。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,对小儿消化不良有辅助疗效。此外还有一点比较关键,鲈鱼的刺少,味道鲜美,营养丰富,适合宝宝食用。推荐食谱:清蒸鲈鱼材料:鲈鱼1条(处理干净)、大葱1段、姜 片、红菜椒20g、黄菜椒20g、料酒15ml、油20ml、白胡椒粉5g、蒸鱼豉油 0ml。做法:鲈鱼洗净,调入料酒和白胡椒粉腌15分钟。大葱、鲜姜、红菜椒和黄菜椒分别切成细丝,盛入碗中用冷水浸泡,备用。腌好的鲈鱼切段盛盘,移至蒸锅蒸制5-8分钟,成熟后取出,浇上蒸鱼豉油,再撒上各种菜丝。将油烧热至八成热,用勺子将热油淋在鲈鱼段上即可。鳗鱼富含维生素A和维生素E、维生素B,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处。同时鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,尤其是铁的含量最为丰富,因此具有补虚养血、祛湿的功效,是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。推荐食谱:鳗鱼粥材料:白粥底1锅,鳗鱼一条,姜丝5克,香葱末5克,白胡椒2克,盐 克。做法:鳗鱼清洗干净,切断备用;粥底熬开,加入鳗鱼段和姜丝;大火煮滚后,转文火继续煮15分钟;吃的时候,加香葱、白胡椒、盐调味就可以了。5、三文鱼三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。推荐食谱:三文鱼蒸蛋羹材料:鲑鱼250克,鸡蛋240克、芥蓝5克,青椒 克,柿子椒 克,牛奶100克,椰子水100克,香菇(鲜)5克,油菜心5克、盐2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,色拉油 克。做法:挪威三文鱼洗净,切粒;芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净,均切粒备用;鸡蛋打入碗中,加牛奶、椰汁和50克冷水调成蛋羹,加入少许三文鱼粒;蛋羹置蒸锅上,隔水蒸至定型,即可拿出;坐锅点火,下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等,用色拉油滑一下;加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀;再用水淀粉勾芡做成汁,浇在蛋羹上即可。

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