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醉虾、醉鸡翅尖的做法

2018-11-06 19:16:37
醉虾、醉鸡翅尖的做法 学自沈星"我要做你的美厨娘1" 主料 虾500克 鸡翅尖6对 辅料 花雕酒1碗 绵白糖大量 老姜 糟卤1碗 冰水2碗 醉虾、醉鸡翅尖的做法步骤 1. 鸡翅焯水,剪掉虾脚和眼; 2. 5分钟后,加大量冰水,放入虾一起煮熟,捞出放入冰水凉透; 3. 在玻璃罐内放入花雕酒1碗、糟卤1碗,很多糖,沥干水份的鸡翅和虾放入即可。 小贴士 好吃用小虾,好看用大虾。
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